20 Декабря 2016

Кофе


Последнее время этот вопрос занимает многих людей, и особенно тех, кто задумывается о здоровом питании и своем здоровье. Интернет и статьи в журналах пестрят актуальной, но порой очень противоречивой информацией. Я и сама, как кофеман со стажем, долго металась из одной крайности в другую, то злоупотребляя, то полностью отказываясь от горячо любимого мной напитка, беря на себя аскезы, ругая себя за срывы и непоследовательность. Сразу хочу сказать, что кофе для меня – это не тонизирующее средство, чтобы  проснуться, поднять давление или чувствовать себя бодрой по утрам, у меня нет с этим проблем. У меня с ним особые отношения. Кофе для меня – источник удовольствия и некой утренней медитации, ежедневного ритуала, в котором задействованы все органы чувств, начиная с пьянящего запаха,  медленного смакования терпкого и слегка пряного вкуса ( я люблю добавлять немного пряностей в мой напиток), созерцания себя как бы изнутри, ощущение тепла и неги, перетекающее в чувствование включенной себя в жизнь. Вот именно из-за этого я и не готова прервать мой роман с ним, несмотря на периодически упрекающий голос адептов здорового образа жизни. Поэтому я и решила сама провести «расследование», привести все «за» и «против», и немного смягчить вынесенный ему приговор.

У кофе есть огромный положительный аспект – он стимулирует мозговую деятельность, в его составе присутствуют: кофеин, «гормон счастья» серотонин, некоторые минеральные вещества и органические кислоты.

Но есть некоторые «но», о которых, мы, девушки просто обязаны знать и принимать меры. Но обо всем по порядку.

Кофе


Во-первых, наше « сияние» (или оджас, как называют его в Аюрведе) – это одна из важнейших характеристик нашей красоты. А предпосылкой этого «сияния» является здоровье гормональной системы. И одним из продуктов, которые влияют на гормональную систему является кофе – он самым тесным образом связан с нашей репродуктивной системой. Большинство выращиваемого сейчас кофе обрабатывают пестицидами, которые по составу напоминают эстроген, и, опосредовано, но все же влияют на выработку женских гормонов: к сожалению, когда мы пьем такой кофе, эти химикаты начинают накапливаться в тканях грудных желез со всеми вытекающими последствиями…

Во-вторых, со временем кофе способствует пересыханию пищеварительной системы и ослаблению ободочной кишки. Что приводит к ухудшению перистальтики и ослаблению ЖКТ, а этого нам допускать нежелательно, ведь в кишечнике вырабатывается большое количество гормонов, в том числе и серотонин (наша радость и сияние).

В-третьих, кофе является закисляющим продуктом, что опять же иссушает ткани.
А кислотно-щелочной балансинг тела и поддержание жизненных соков – это наша юность, живость, свежесть и легкость!

Вот и встает вопрос – что же можно сделать, как найти консенсус ?

Отказаться от кофе насовсем – это звучит слишком радикально, а для некоторых и просто нереально. Поэтому я хочу предложить несколько простых советов:
  • Не надо пить кофе литрами и по нескольку раз в день! Если вы действительно любите кофе (как люблю его я), то балуйте себя им время от времени, пусть это будет удовольствием и подарком, а не обычной рутиной.
  • Не жалейте денег на кофейные зерна с пометкой «органик» (в нём нет пестицидов).
  • Не забывайте пить зеленые щелочные коктейли, есть больше зеленых салатов, семена чиа и льна. Этим мы скомпенсируем кислотность, которую провоцирует кофе. А еще «кислотность» кофе можно уменьшить, добавляя в него молотый душистый кардамон.
  • Пейте один стакан воды на одну небольшую чашечку кофе!

Кофе


Эти простые советы позволят со спокойной душой насладиться любимым напитком и пусть весь мир подождёт…  
  
С пожеланием хорошего самочувствия и любовью.